【NNPWレスラーカード】「はんごろし」

レスラーカードNo.106　はんごろし

「これで　はんごろしにします」

「はんごろし」とは　長野県ながのけんに伝わる「おはぎ」や「ぼたもち」のこと。
炊たきたてのもち米ごめを　すりこぎでついて　半はんつぶしにするのだ。

#NNPW

参考文献　農林水産省(2024)「半ごろし 長野県 | うちの郷土料理：農林水産省」，<https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/han_goroshi_nagano.html>(参照2024-9-9)．