【UPDATE!】梅仕事_2022⑤ 梅塩漬け：梅、粗塩
この後梅干しにするので、とりあえず白梅酢が上がるのを待っています。瓶で作るよりジップロックの方が作りやすい気がする。なんとなく
白梅図から紫蘇梅酢に入れ替えました。このまま土用の丑の日あたりまでカビに気を付けつつ冷暗所で保管します。しかし今年は暑そうなので冷暗所がない…どうなるかな。紫蘇は別途ゆかりにします。 この後梅干しにするので、とりあえず白梅酢が上がるのを待っています。瓶で作るよりジップロックの方が作りやすい気がする。なんとなく 白梅図から紫蘇梅酢に入れ替えました。このまま土用の丑の日あたりまでカビに気を付けつつ冷暗所で保管します。しかし今年は暑そうなので冷暗所がない…どうなるかな。紫蘇は別途ゆかりにします。