【急遽、オンラインで販売します！】クラフトバタースイーツ「Butters」

HiOLI代表の西尾です。
今日から4月10日(金)まで、クラフトバタースイーツ『Butters』のオンライン販売をすることにしました。その背景や想いをこのnoteを書かせていただきます。

僕たちHiOLIは、来たる4月8日に大丸東京店にて催事出店でローンチするクラフトバタースイーツブランド『Butters』の立ち上げに向け、一同力を合わせて準備してまいりました。

『Butters』は、東京・自由が丘に小さな工房を構えるクラフトアイスクリームブランド『HiO ICE CREAM』の姉妹ブランドです。最初のプロダクトとしてイギリス・ジャージー島で150年超のあいだ血統管理されてきた純血のジャージ―牛のミルクで作ったシングルオリジンバターを使った『Craft Butter Cake＝クラフトバターケーキ』を準備しています。

■急遽オンライン販売をすることにした理由

皆さまご存じの通り、先ほど新型コロナウィルス（COVID-19）の感染拡大を受け不要不急の外出自粛が要請され、僕たちが出店を予定していた大丸東京店も含め、各百貨店は休業に入ることになりました。

この状況はある程度事前に想定しつつも、お客様にお届けできる日をとても楽しみにしながら準備を進めてまいりましたが、今回4月8日~14日に予定しておりました催事出店は中止という判断になりました。

この数週間、各所より行動自粛を求められていますので、その流れに合わせて4月8日の開業日に向けた製造数の調整を考えてまいりました。しかし、一切の販売できないとなりますと準備した初日販売予定分の在庫を廃棄せざる得ないため、その分について限定でオンラインにて販売させて頂くことにしました。

『Butters』は、百貨店や商業施設での催事出店を通じてお客様との対話を重ねていきながら商品のブラッシュアップをしつつ、将来的にオンラインショップや常設店も視野にじっくりと目指していければと考えておりました。
ですので正直に申し上げると、オンライン販売するための準備をまったくしておらず、今回の販売は姉妹ブランドの『HiO ICE CREAM』のECサイトを間借りする形で販売いたします。
もしご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお試し頂けますと嬉しいです。

■購入方法

大丸東京店で販売予定分だった在庫を以下HiO ICE CREAMのサイトにて4月7日（火）~10日（金）の3日間で販売させてください。在庫に限りがあるため売り切れの場合はご容赦ください。

15個入り（5個入り箱×3箱） 　4,400円（送料込み）+税
10個入り（10個入り箱×1箱）　3,300円（送料込み）+税
5個入り（5個入り箱×1箱） 　2,150円（送料込み）+税

HiO ICE CREAM

また、アイスクリーム製造を終えたあとの時間で発送作業を行うため、準備でき次第発送という形を採らせてください。（到着日・到着時間指定は承っておりません。ご容赦頂けますと幸いです）

※在庫に限りがあるため売り切れの場合はご容赦ください。
※賞味期限はお手元で1週間以上となります。

■『Craft Butter Cake』の魅力

『Butters』は、バター本来の持つ香りや風味を大切にするため香料や保存料といった添加物に頼らないモノづくりを目指しており、賞味期限はお手元で7日以上ある状態でお届けいたします。
封を開いて頂いたらお口に運ぶ前に、ぜひジャージー牛のシングルオリジンバターの香りをぜひ楽しんでください。また、お好みによってはトースターで3~5分ほどリベイクしたあと少し冷まして頂くと、芳醇なバターな香りと表面のサクサク感を楽しんで頂けると思います。おススメです。

こういった状況下ですので、ご自宅に長く居られる時間が増えるかと思います。『Craft Butter Cake』は、これからを担う次の世代に向けてお菓子を通じて笑顔の輪を繋げていけたらと願い『〇＝丸型』のケーキにしました。僕たちの『Butters』そして『HiO ICE CREAM』をきっかけに、皆様の笑顔の輪を紡ぐ一助となればHiOLIメンバー一同この上ない喜びです。

よろしければ、Craft Butter Cakeをお取り寄せいただき、ジャージーバターの芳醇で濃厚なバターの味を堪能いただけますと幸いです。

最後になりますが、新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さまおよび関係者の皆さまに、心よりお見舞い申し上げるとともに、一日も早い収束と皆さまのご健康を心からお祈りしたいと思います。