グレープフルーツとワインのゼリー

もう少しプルリとなるはずでしたが、少し固めのしあがり。

ゼラチンで作るやわらかくプルンとした感じもよいですが、粉寒天で作るほろっと崩れてなめらかな感じもたまりません。

最後に白ワイン入れますが、個人的にはアルコール飛ばしたくないので、さっと混ぜてできあがり。夜のデザートに白ワインと食べるとさいこーです。

勝手におすすめお酒：中口の白ワイン