ひと足お先にハロウィン気分🎃

坊ちゃんかぼちゃの季節がやってきました。

丸ごとレンジに入れて10分ほど。種もスルンと取れます。適度に切って、ココナッツオイルを熱した鍋で炒めながらつぶして、豆乳を投入（言わずにはいられない）。よく煮込んだあと塩コショウで味を整えると…

じっくりコトコト煮込んだかぼちゃスープのできあがり。

冷めてもおいしい✨夏の疲れも取れそうです。