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津軽の手料理:しとぎ餅

■材料(10個分)


もち米の粉… 300g
つぶあん…  300g
油…     少々
 

■作り方


①      粉に熱湯を加え耳たぶ程の固さによくこねる。これを10個分につもり、つぶあんを入れて包み、直径6㎝くらいの円形にし、油をうすくしいたフライパンでやく。
②      弱火で少し焦げ目がついたら裏返す。数回裏返して中まで火が通ったら出来上がり。
 

■カロリー/186Kcal(1個分)


かっちゃのかくし味

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