津軽の手料理：しとぎ餅

■材料（10個分）

もち米の粉…　300ｇ
つぶあん…　　300ｇ
油…　　　　　少々
 

■作り方

①      粉に熱湯を加え耳たぶ程の固さによくこねる。これを10個分につもり、つぶあんを入れて包み、直径6㎝くらいの円形にし、油をうすくしいたフライパンでやく。
②      弱火で少し焦げ目がついたら裏返す。数回裏返して中まで火が通ったら出来上がり。
 

■カロリー/186Ｋcal（1個分）

かっちゃのかくし味