シルバニアファミリーハンドメイドコンテストに応募する作品を作った
久し振りに樹脂粘土で作品を作り、シルバニアリメイクした店舗に飾ってみたいと考えた。
テーマは「ライ麦パン」だ。
私がハード系ライ麦パンが大好きなこともあるが、以前に読んだ「捨てないパン屋」を気に入っているからだ。
借金を抱えたパン屋から年商2500万円を売り上げるまでに成長した秘訣が、焼いて売っているのは4種類のパンだけ、ということ。
しかも、パン作りは自分１人、店番は奥様１人、長時間勤務はしない、無駄になるパンは焼かない、を海外のパン屋で修行し学んだという著者。
感銘し
