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代用コーヒー☕️「どんぐり」
どんぐりのカフェインレスコーヒーを作ってみました。
材料は子供が拾ったマテバシイだけ。
【作り方】
①水に入れて浮く物ははじく
②1日くらい天日干し
③フライパンで煎る
④ペンチで殻を割る
※そのまま食べられます。
⑤トースターで10分くらい焼く
⑥ミキサーで細かく粉状にする
⑦ドリップする
※焙煎強め、濃く抽出します
すこし甘い香りと焙煎強めのコーヒーに近いです。
もちろん味は、コーヒーの方が良い訳ですが、たまにはこういうのもいいかと思います。
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