12/25の気になる記事：培養肉は未だ食品に在らず

培養肉「試食会」、ニオイだけ：日本経済新聞

培養肉「試食会」、ニオイだけ - 日本経済新聞

大阪万博に出展する予定の培養肉の話題を先週聞いたところだったので、タイムリーな話題でした。
こういう先進の技術に対しての感度の悪さは日本の悪いところですよね。今の状態だと試食もできないそうです。
アメリカ出張のときに食べてみようと思いました。