飲食店のチャレンジ

レストランで出す、お皿や箸や、小さなグラスが失くなっていることに気がついた。 これまでにも、あれ？と思うことはあったけれど、さして気にしなかった。 割れたんだろう、と思っていた。 それが、パンデミックの後、ダイニングを再開してから、新しい食器やカップを揃えてスタートしたものだから、顕著に感じるようになったのだろうか？ 買い足しが多いのを不思議に思ってアンテナを張っていたら、どうやらお客様が持って帰るのだということが、発覚した。 一番なくなるのは、小さなお醤油皿。 そして