②山梨のおいしいほうとう話🍲お気に入りは豚肉ほうとう。

2024.7.13（土）家族5人で山梨県🗻

1日目のよるは、山梨名物のほうとうを食べよう！ということで、”ほうとう小作”というお店にやってきました。

”ほうとう小作”は雰囲気たっぷりの渋い店構えで、入口にある、木でできたおおきな水車が素敵です。

中に入ると、ちゃぶ台と座布団がずらーーーーーっとどこまでも並んでいて、ほかほかのほうとうが行ったり来たり。

たくさんの人たちがわいわいと食卓を囲んでいて、とってもにぎやかです。


私と姉と母は、3人で2つを分けようということで、”かぼちゃほうとう”と”豚肉ほうとう”を注文。

兄と父はそれぞれ”辛口豚肉ほうとう”と”ちゃんこほうとう”を選んでいました。

（上）ちゃんこ
（左）豚肉　（右）かぼちゃ

ほうとうには山菜やねぎがのっていて、何を頼んでも必ずかぼちゃが入っていると書いてありました。（1種類だけ例外があるみたいです）

かぼちゃは大好きなので歓迎なのですが、こぶし大のものが平気で2～3個入っているのであっけにとられました。

左に顔を出しているのが
かぼちゃです。

さらに食べすすめるうちに出てきたのは、大きめのにんじん、じゃがいも、里芋、しいたけ、白菜！

こんなにかぼちゃが入っているのに、じゃがいもと里芋まで入っているとは！と思ってしまうけど、いろいろ入っているからおいしいのかもしれないですね🍲

おいしいといえば、豚肉ほうとうの汁がとっても好きな味でした。
まろやかでやさしい味噌味の汁は、豚肉が入っているせいか、ほんのり甘みとこくがあります。

辛口豚肉ほうとうを頼んだ兄も「汁がうまい♪」と言っていたので、豚肉が入ったものを頼むのがいいのかも！と勝手におすすめしておきます。

ほうとうははじめて食べたのですが、ちくわぶの仲間みたいな味で、もちもちむちむちとおいしかったです。

今晩は梅雨のせいか涼しくて、まさにほうとう日和。
おいしいほうとうで身も心もほかほかになって、しあわせな夜になりました。