糀のチカラで柔らかくジューシーなタンドリーチキン

材料
鶏もも肉2枚

漬けだれ(1対1)
キスケカレースパイス大さじ2
ヨーグルト大さじ2

作り方
①もも肉に数カ所フォークを刺し、味が染み込みやすいようにして、適当な大きさに切る。一口大または1枚のままでも可。
②ポリ袋に①の肉と漬けダレを入れてよく揉む
　30分〜1晩冷蔵庫に入れて馴染ませる
③フライパンに油を熱し、皮目を下にして中火で焼く。
焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱火でじっくり火を通す。