My Home // Coffee, Bakes, Beer

高尾山ふもとのまち「高尾」で夫婦が営むローカルカフェ。 文字通り、コーヒー・お菓子・ビ…

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高尾山ふもとのまち「高尾」で夫婦が営むローカルカフェ。 文字通り、コーヒー・お菓子・ビールのお店です。 コーヒー・ビール・お菓子・高尾・経営のよもやま話やビールの入荷情報などを店主が書いてます。

  • ビールガイド

    マイホームでお取り扱いさせていただいているビールのご紹介記事集。 お買い物時のご参考などにどうぞ。

【入荷ビール情報】 Wald / Passific Brewing

Wald ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing ローカル : 茅ヶ崎 スタイル : Schwarz ABV : 5.5% 生ビールのTap 4にも登場中「黒いラガー」 缶でも入荷しております。 見た目とは裏腹にスッキリ飲みやすい チョコレートやカラメル感 そしてモルトの甘みを感じられます。 ドイツ発祥の「シュバルツ」という ビアスタイルです。 IPAのようなホップのアロマ全開！ …. みたいな派手さはないビールですが

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    • 【入荷ビール情報】 森は生きている Limited Sour IPA / TAKAO BEER

      森は生きている Limited Sour IPA / TAKAO BEER ブルワリー : TAKAO BEER @takaobeer ローカル : 高尾 スタイル : Sour IPA w / 八王子産パッションフルーツ ABV : 5.0% おらが街のブルワリー 高尾ビールから新作登場です。 定番品IPA「森は生きている」限定バージョンの Sour IPAです。 「サワー系ビール」 というと 個人的に敬遠される方が多い印象がありますが こちらはやさしい酸味なので

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      • 【入荷ビール情報】 Mirage / Passific Brewing

        Mirage / Passific Brewing ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing スタイル : Belgian IPA ABV : 7.5% 茅ヶ崎のパシフィックブリューイングより 新作のベルジャンIPAが登場です。 7.5%の度数を感じさせない スルスル飲めるのみやすさに ベルジャンらしい酵母由来のスパイスや 果実さを感じるアロマと、ホップ由来の 苦味がベストマッチ！ ここ最近のトレンドであるHazy IPAなど

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        • 【入荷ビール情報】 Cultivator [330ml] / Yorocco Beer

          Cultivator [330ml] ブルワリー : Yorocco Beer @yorocco_beer スタイル : Hoppy Belgian Pale Ale ABV : 5.5% ヨロッコビールのフラッグシップビール。 このビールでヨロッコビールファンになった方も多いはず。 かくいうビール担当もそのひとりです。 テイストはベルギービールのセゾンスタイルに近い印象ですが ホップのアロマがしっかりめで、柑橘っぽさなどを感じます。 そこにジューシーさもありな

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        マガジン

        • ビールガイド
          27本

        記事

          【入荷ビール情報】 groovy / Passific Brewing

          groovy ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing スタイル : Hazy IPA ABV : 5.5% 彼らの友人である、学芸大学に美容室「groovy」とのコラボビール。 かわいいキャラのラベルだけでも 欲しくなりますがHazy IPAらしいジューシーさと 華やかなアロマがたまらん仕上がりです。 ややトロみある質感がありながらも 苦すぎず、甘すぎず、ボディも強すぎず。 髪を切っている途中でも飲めそうなビールです。

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          【入荷ビール情報】 Peachy Hazy / TAKAO BEER

          Peachy Hazy ブルワリー : TAKAO BEER @takaobeer スタイル : IPA w / 桃 ABV : 5.0% 昨年に続き山梨の農家さんの 桃を使ったIPAが登場です。 フルーティーなのはもちろん 桃のジューシーさも感じられ ほどよくやってくる桃のテイストに ホップのアロマが絶妙な1本。 ネクターのようなとろみを感じつつも なぜかドライでスッと喉を通っていきます。 不思議。 ご紹介したビールは全国発送しています。 ご自宅やキャンプ、プレ

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          【入荷ビール情報】 Mind Breeze / Yorocco Beer

          Mind Breeze ブルワリー : Yorocco Beer @yorocco_beer スタイル : Wheat Session Pale Ale ABV : 4.5% 夏の三部作最終章 Mind Breeze 小麦を使った度数低めのペールエール。 フラッグシップビールのCultivatorと 同じ酵母を使っており トロピカルなテイストに どこか冷涼さを感じさせ さわやかな仕上がりになっています。 飲み口はドライで 苦味もキツすぎず無さすぎずの ちょうど良さ。

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          【入荷ビール情報】 Poison Remover / Passific Brewing

          Poison Remover ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing スタイル : Dry Hopped Saison ABV : 6.0% 山を歩いたり、走ったりするひとなら 耳にする装備品のひとつの名前なビール。 これを飲むと毒出しになる....！ ...かどうかわかりませんが これを飲めばモヤっとした気持ちが 穏やかですっきりとするはずです。 テイストは セゾン酵母由来のスパイシーさを思わせ 柑橘っぽさのある香りやハ

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          【入荷ビール情報】 UMEE / Passific Brewing

          UMEE ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing スタイル : Sour Ale with Ume ABV : 4.5% 茅ヶ崎産の南高梅と赤しそを使った 心地よい酸味のサワービール。 その名も「UMEE (ウメエ) 」笑 ビール屋的梅仕事が味わえるビールですが 「The 梅！」 のような酸っぱさは全くなく 夏の暑い1日の終わりにスーッと心地よく やさしい酸味が体に染み渡ります。 アフターテイストに梅の風味が やさし

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          【入荷ビール情報】 Blow Out / Mikkeller

          Blow Out ブルワリー : Mikkeller @mikkellerbeer スタイル : Dry Hopped IPA ABV : 6.0% 本国サイトでは「Soft IPA」なんて表現がかかれている 飲み疲れせず心地よくスムースに飲めるIPAです。 Dry Hop = 熟成期間中のビールにさらにホップを投入 これによってよりしっかりとした 柑橘系やメロンなどを感じるホップのアロマが 楽しめます。 ジューシーさも感じるテイストが 飲む心地よさを演出しています

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          【入荷ビール情報】 Snooze / Passific Brewing

          Snooze ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing スタイル : Summer Lager ABV : 5.0% 「サマーラガー」というスタイルのとおり夏にぴったり！ ホップのアロマしっかりながらもスッキリ爽快に飲めるラガー。 ホップ由来の白ブドウや柑橘系を思わせる アロマが特徴的で、苦味はありますが ラガーらしくキレある飲み口であと引く苦さはありません。 大手ビールに代表されるビアスタイルですが ご自宅で食事に合わせる普

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          【入荷ビール情報】 Chopman / Passific Brewing

          Chopman ブルワリー : Passific Brewing @passificbrewing x HOPMAN @beercafehopman スタイル : Wheat Ale w / Lemon ABV : 4.5% 茅ヶ崎にあるビアバー「Beer Cafe HOPMAN」さん 12周年を記念したコラボレーションビール。 レモンピールのアロマと レモンのほどよい爽やかさと酸味が 気持ちを穏やかにしてくれます。 フルーティーですっきりとした飲み心地の 小麦を使っ

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          【入荷ビール情報】 Brain Sharpener / Yorocco Beer

          Brain Sharpener ブルワリー : Yorocco Beer @yorocco_beer スタイル : Free style Golden Ale ABV : 4.5% 冷涼さを感じさせ、スッーっと飲めて 夏気分をさらに楽しませてくれる1本。 休日の昼から飲んでも安心な アルコール度数4.5% BBQなどのお供にも最適なのでぜひ。 レモンのようなシトラスさが香る ホップのアロマはしっかりめ。 苦味はありますが、苦味はあと引かず スッキリ飲めます。 ちな

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          【入荷ビール情報】 森は生きている "Tropical IPA" / 高尾ビール

          森は生きている / Tropical IPA ブルワリー : 高尾ビール @takaobeer (高尾) スタイル : IPA w / 八王子産パッションフルーツ ABV : 7.0% 八王子産パッションフルーツを 使ったジューシー感あるIPA。 ちなみに八王子では若手農業後継者が 名産化するためにパッションフルーツを プッシュしているって知ってました？ テイストはパッションフルーツ由来の ほどよい酸味としっかりめの苦み ホップの柑橘系を思わせるアロマ それぞれのバ

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          【入荷ビール情報】 森は生きている "Tropical IPA" / 高尾ビール

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          【ビール情報】 My Home // Hazy Session IPA

          My Home // Hazy Session IPA ブルワリー : 高尾ビール @takaobeer x My Home // Coffee, Bakes, Beer @myhome_coffee.bakes.beer スタイル : Hazy Session IPA ABV : 4.5% 販売 : 2022年5月末 高尾のローカルブルワリー、「高尾ビール」さんとの コラボレーションビールをつくりました。 度数低めながらしっかり味わえるテイストに 仕上げていただきまし

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          【入荷ビール情報】 Sky Walker IPA / Yorocco Beer

          Sky Walker IPA ブルワリー : Yorocco Beer @yorocco_beer (逗子 /鎌倉) スタイル : IPA ABV : 5.5% 逗子 / 鎌倉ローカルのヨロッコビール 定番品ひとつであるSky Walker IPA。 個人的には濁り系IPAや しっかり苦い系IPAの中間地点的な 印象を持っています。 テイストはジューシー感と グレープフルーツのような柑橘系のアロマ そしてほどよい苦味。 ボディは重すぎず軽すぎずで 食事中でもスルスル

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