ビタミンについて　by.Bi

今回のテーマは「ビタミン」についてお話させていただきます。

私の受け持つ患者様にも様々なビタミン剤を日常的に服用されてる方が多くいらっしゃいます。

ドラッグストアでも買えますし、最近ですとコンビニでもビタミン入りのグミサプリやドリンク等様々な形でビタミンを取り入れた商品も多くありますね。

そもそも何故ビタミンが必要なのか

ビタミンの歴史は古く、日本だと脚気（ビタミンB1の不足）による健康被害が有名です。

次に、

ビタミンとは何なのか

という話ですが、
ビタミンは「微量で動物の栄養を支配し、正常な生理機能を調節し、完全な物質代謝をなせる有機化合物で、ヒトの体内ではほとんど生成されないので、主に食料から摂取されます。ビタミンが不足すると、様々な疾病や成長障害が起こります。（ビタミン欠乏症）。」

簡単に言うと、ヒトの健康を維持するのに必須の物質ということです。

私達現代人の食生活は豊かになりましたが、豊かで簡便になったことで、栄養学の面からは栄養（ビタミンも含む）不足の食生活になってしまったかもしれません。

偏食や加工食品、外食等です。

また、加齢等により食事が充分摂れない場合も栄養不足になってしまいます。

日常的に不足しているビタミンがビタミン剤で簡単に摂取できることはとても良いことですね。

ただ、ここで注意したいのが

実際、自分自身の身体にどれだけ吸収されているか

ということです。

胃酸で分解され、腸からの吸収まで届いて血中に行き渡らなければ意味がありません。

ビタミンには種類によって様々な機能があるので、ご自身のお悩みで必要なビタミンを取り入れていただきたいのですが、その「質」が大切です。

今回は、

健康美容の観点から
「ビタミンC」と「ビタミンE」について

お話させていただきます。

どちらも抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果は抜群で、特に女性の方の美肌、若々しさを保つ為に是非とり入れて欲しいビタミンです。

個人的に選んで服用しているビタミン剤もありますが、ビタミン剤も加工品です。

身体への吸収率とどれだけ効果として反映されるかを考えると、結果食品からとり入れることが1番なのではないかと私は思っています。

フルーツや生野菜の多くはビタミンだけでなく、
酵素や食物繊維、枯渇した水分も補えるのでオススメです。

〜ビタミンCを含むおすすめ美容食品〜

・イチゴ→朝イチ食べると日焼け予防効果も
・リンゴ→ビタミン、水分、食物繊維も同時に
・キウイ→ヨーグルト等と一緒に腸活も
・ブロッコリー→茹ですぎは注意です。
・さつまいも→食物繊維や加熱しても壊れにくいビタミンCです。

〜ビタミンEを含むおすすめ美容食品〜

・アボガド →抗酸化作用No1のスーパーフード
・オリーブオイル→サラダやパン、調理時に
・鮭→アスタキサンチンというこちらも美容に優れた物質も含まれています。
・卵黄→記憶力や認知症予防に優れた物質も含まれています。

その他、ナッツ類もありますが、脂肪分が多いので摂りすぎると肥満の原因にもなるので割愛しました。

いくらビタミン含有量が多くても他の栄養素（脂質等）のチェックも忘れずに。

先ずはなるべく食品から摂取するという意識を持つだけでも多くのビタミンは摂取できるのではないかと思いますし、それができれば1番効果的です。

個人的におすすめのサプリメントもありますが、私自身食品でとり入れることが多いです。
サプリメント選びも大変なので。笑

また次回サプリメントもご紹介していきたいなと思います。♪