冬至かぼちゃ

画像1 ネット誘引空中栽培の坊ちゃんカボチャ
画像2 12/9に収穫。2株で7果採り
画像3 冬至には「ん」の2つつく食べ物をたべると縁起が良いという。なんきん・にんじん・ぎんなん・かんてんなど。画像の食材はすべて自給したもの
画像4 天然塩を少しかけ、蓋をして火にかけ沸騰してから10分ほど蒸し、火を止め4分ほど蓋のまま余熱で蒸すとちょうど
画像5 ものすごく甘いカボチャ。にんじんもカブも美味しい。カブ蒸しは推し

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