Premium 宇治茶アフタヌーンティー/椿山荘

椿山荘に宿泊ついでに予約して行ってきました！

京都辻利とのコラボです。公式からの予約でウェルカムドリンク付きプランにしました。

メニューはこんな感じ  椿山荘はセイボリーがしっかり多くて嬉しいです

右下のがウェルカムドリンク

・ノンアルコールモヒート

宇治茶の生葉を使用したもの。お好みで別添のレモンを絞って頂きます。

椿山荘はあまり冒険しないイメージだったので気にせず飲んだらパンチが強くてびっくり。メズムの青臭ドリンクを経験した後だったので絶望しかけましたが、要は濃ゆーい宇治茶のエスプレッソを割ったドリンクなので氷を溶かしてゆっくり飲めば普通に楽しめました。これから飲む方はレモン無しで、時間を置いてから飲むといいかも。

予約がまだならウェルカムドリンク無しプランで良いかもしれない。私はいらないと思いました。

上のお皿から

・焙じ茶のサバラン

グラスに入ってるものです しみしみで美味しい

・煎茶とラズベリーのシュークリーム

ピンクのやつ  煎茶のほろ苦さがラズベリーの甘さを程よく抑えていて美味です！

・抹茶のチーズケーキ

生チョコみたいな見た目のやつ  チーズケーキは濃厚ねっとりで、抹茶とよく合っていて美味しい。これもっと大きくしてほしい。いっぱい食べたい

・玉露のバタークリームケーキ

普通に美味しいけど、あまり玉露感はなかったような。

中段

・スコーン(宇治抹茶と黒蜜・焙じ茶・プレーン)

・クロテッドクリーム(プレーン・レモンカード)

・お茶のジャム

椿山荘のスコーンはホロホロもふぁパサパサ系です(なんて？) あまり好みではない。3つもあるので口の中砂漠化します。宇治抹茶は黒蜜感ゼロで印象薄い。焙じ茶のスコーンが一番美味しかったかなあ

今回のクロテッドクリームはレモンカード。お茶のスコーンともプレーンともよく合います。椿山荘はクロテッドクリームも季節ごとに変えてくれるので良いですね〜砂漠系スコーンなので2つあるとだいぶ食べやすいです。

お茶のジャム、お茶のスコーンにつけると個性がよく分からず。でも美味しかったです。

下段

・抹茶のブリニーと鶏ムースの和風サンド

右下のクリームが挟まってるやつ  鶏ムースはれんこんが入っててサクサク食感  クリームはからしが効いてて美味

・和紅茶とトマトのケーク・サレ

左下の茶色いケーキ  これは美味しいとは思わず、なんかよく分からない味という印象でした

・鴨と牛蒡のピンチョス

セイボリーの中で一番美味しい  3つください

・炙り真鯛のタルタル

写ってないですがレンゲに1口ぶん載ってます。私は玉ねぎと生魚が苦手なので、炙られてはいても生臭く感じてダメでした。当然ですが玉ねぎシャキシャキだった

辻利とのコラボなので、お茶も宇治茶が選べてペアリングができる仕様になっています

3種とも頂きました。シーズナルティーはカップ提供で、しかも少ないのでどんどん飲めて嬉しい！宇治玉露と京番茶は説明の通りのお味で美味しかった。

紫茶(むらさきちゃ)

左側食べかけなので隠しました。紫茶は何もしなければ暗い紫のお茶です。ティースプーンにレモン果汁が入っていて、

入れると鮮やかな紫になります。きれい！

ちなみに味はレモン果汁入れてもあまり変わらないです。渋みが強くてくぅ〜っとなる。飲むと歯がキシキシします。

お茶のメニューを見て頂ければ分かると思うのですが、アイスティーが3種選べるのでその点でもウェルカムドリンクは不要かなと思います。アイスセイロンティーは、紅茶の氷が入っていてゆっくり飲んでも薄くなりません。アイスミントティーすっごく美味しいです。ぜひ飲んで。

クラシックティーはこんな感じ

この他にフレーバーティーが1ページとハーブティー各種、コーヒーもあります。ロンネフェルトの定番フレーバーが揃ってる。

マーガレッツホープ茶園の秋摘みのダージリン。香ばしくコクがあります。夏摘みも青くて爽やかで好きだけど、秋摘みはまろやかで甘さがあっていいね。

お席は窓際ではなかったけど、その分スタッフの方の目が行き届く印象。お茶のおかわりもカップの残量をみて聞きにきてくれました。椿山荘のアフタヌーンティーは人気なので、平日でもラウンジはほぼ満席で賑わっていましたが、スタッフの人数が多くよく気がつく方ばかりで快適でした。

予約しておいて…なのですが実は抹茶フレーバーがそこまで好みではないので、味に大きな感動は無かったです。ですがスイーツだけでなくセイボリーにもしっかりお茶が使われていたり、ペアリング宇治茶やジャム等端々にコンセプトを感じて楽しかったです。

6月からは夏のフルーツのアフタヌーンティーが出そうで楽しみです。去年の洋梨ピーチが復活しないかなあと予想。安定の椿山荘なので近いうちに再訪したいです。