蕎麦屋にしか出来ないラーメンを作る

山形県に実際にあるお蕎麦屋さん。

こういう意気込みで作られたメニューがあるのだとか。

矛盾を孕んだ、何気ない一言にグッときます。

そもそも山形県自体に行ったことがないのですが。