鳳凰のお酒

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キョウのモテるBAR

以前にも紹介しましたお酒をやってきました。

鳳凰美田　純米吟醸

栃木県のお酒のご紹介。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使った鳳凰美田の定番純米吟醸です。

こちらは絞りは袋吊りの雫取りという贅沢な一本。旨味がしっかり、上品な香りを放ちます。

満足度の高い純米吟醸です。 時期によって「火入れ酒」タイプと「生酒タイプ」がありますが、写真の一本は「生酒タイプ」。

味の濃いお魚との相性が抜群です。