🗾福井県アンバサダーの旅

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#福井旅

アンバサダーの旅を、エリア別にめぐりたい方へ。

日本海３県アンバサダーの旅を、富山・福井・鳥取、地域別にめぐりたい方は、下記のマガジンよりどうぞ✨ 🗾富山県アンバサダーの旅 🗾福井県アンバサダーの旅 🗾鳥取県アンバサダーの旅 🌎ジオリブ公開講座ルポ【番外編】地域ものがたるアンバサダーのつぶやき

【福井７月旅】オハナと羊とオリーブ園

福井県地域ものがたるアンバサダー、７月の旅は、越前海岸へ訪問させて頂きました。初日はジオリブ講座からの旅館で１泊を経て、２日目。この日は「カフェオハナ」さんにてランチを頂きました。この日頂いたメニューは「酵素玄米お結びリングの健康ランチ」食べながらご主人のお話を聞きました。若い頃から美食家で、世界中で美味しいものを食べ歩いていたとのこと。しかし年齢と共に身体の事を考え始め、故郷である福井の料理と健康食に辿り着いたそうです。さらにカフェだけでなく牧場も

福井の郷土料理は「地味」なれど「滋味」である～佐々木京美さん～

今回ご紹介するのは、福井の郷土料理研究家で食プロデューサーでもある佐々木京美さん。福井の特産品を使った新たなお土産の商品化や、水ようかんといった既存商品のブランド化、農林水産省の６次化プランナーなど、数えきれないほどの食にまつわる企画・プロデュースにかかわっておられます。７月のジオリブ公開講座でのお話などから、印象的だったお言葉をいくつかご紹介します。 ❚ 日常にあるものでおもてなしをする　福井を代表する食材には、甘エビ、カニ、ぐじ（アカアマダイ）などがあります。近海で

【福井6月旅】人と人が温かく繋がれる福井のハブ⭐︎街中スナックふくい

福井に行くならぜひ！と、福井情報に詳しい方がおススメくださった「街中スナックふくい」。早速、アンバサダーの皆さんと訪問してまいりました。街中スナックふくいにgo!! 福井駅から歩いてもOK。県内随一の繁華街「片町」に、今年の3月オープンしたばかりの「街中スナックふくい」明るくて、入りやすい雰囲気です。カウンターとボックス席があり、落ちつく雰囲気です。ちょっとノスタルジックな感じも懐かしくツボなのです。同行のZ世代にも好評でした。「街中スナックふくい」は、複数人のママ