マイタケ干したよ。

マイタケ干しています。
按田餃子の按田優子さんがおすすめしていた
書籍「たすかる料理」の中からの保存方法。

干す。

先日、残ったマイタケをほったらかしていたら
乾燥してちりちりになっていたので
これはまさに乾燥マイタケ！
と思い、そのままお湯で湯がいたら
なんともおいしいマイタケ汁ができた。
と、言うことで
今日１００円だったマイタケ君を
たっぷり干してみた。

楽しみだね。🍄