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まるの業務スーパー買い出しレシピ〜月曜日編⑩〜★サクサクジューシー鶏モモ肉の竜田揚げ〜★
どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)v
早速買い出し食材の中から月曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います!
今週月曜日の美味しいメニューはこちら(๑˃̵ᴗ˂̵)
★サクサクジューシー
鶏モモ肉の竜田揚げ ★ネギと豆腐の味噌汁
《材料》2人分
鶏モモ肉 1枚
{下味}
しょうゆ 大さじ1
料理酒 小さじ2
チューブ生姜 小さじ1
チューブニンニク 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 ひとつまみ
{衣}
片栗粉 大さじ4
白いりごま 小さじ1
揚げ油 適量
《作り方》
①鶏モモ肉は一口大に切っておきます
②衣の材料は混ぜ合わせておきます
③ビニール袋に①と下味の材料を入れてよくもみ込み冷蔵庫で15分ほど置きます
④キッチンペーパーで余分な水気をふき取り、衣の材料をつけます
⑤170°Cの油で5分ほど揚げます
⑥全体がきつね色になり、中まで火が通ったら出来上がりです♪
★レタスの上に盛り付けて
たっぷりレモンふりかけていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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