まるの業務スーパーレシピ　～木曜日編③～★生姜焼き〜★小松菜のゴマ和え〜★

どうも♪まるです(o^^o)

★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です💪
★《材料》は約６人分❗️ですのでご了承くださいませ

早速日曜日の買い出しの中から作った木曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います！
今週木曜日のメニューはコチラ！

生姜焼き
小松菜の胡麻和え

　
《材料》

｛生姜焼き｝
豚肩ロース　　800g
小麦粉（まぶす用）適量
玉ねぎ大　１個
(A)しょうゆ　　大さじ８
(A)チューブ生姜　大さじ４
(A)料理酒　　大さじ４
(A)砂糖　　　大さじ４
サラダ油　　大さじ２
キャベツ（添え物）

｛胡麻和え｝
小松菜　　　600g
水（茹で用）
(A)白すりごま　大さじ6
(A)めんつゆ　　大さじ６
(A)砂糖　　　　大さじ６

《作り方》

①フライパンにお湯を沸かし、小松菜の根元から入れて中火で30秒、全体を入れて１分茹でます
お湯をきり、流水で洗って粗熱をとります
②水気を切った①を根元を切り落とし、５cm幅に切ります
③ボウルに(A)を入れて混ぜたら②を入れて和えます

④玉ねぎはくし切りにしておきます
⑤豚肉に小麦粉をまぶします
⑥ボウルに(A)を入れて混ぜておきます
⑦フライパンに油を入れて中火で熱し、①を入れてしんなりしたら②を入れて炒めます
⑧豚肉に火が通ったら⑦を入れて中火で炒め合わせて出来上がり

⑨千切りキャベツに盛り付けます

★やっぱり汁物が欲しいと言うので、白だしとみりんだけで豆腐とミョウガのすまし汁しました(๑˃̵ᴗ˂̵)