まるの業務スーパー買い出しレシピ土曜日㉝〜★カレーうどん★山芋のチーズ焼き

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから土曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週の土曜日の美味しいメニューはこちら♪

★カレー🍛の翌日はお決まりのメニュー(๑˃̵ᴗ˂̵)

★カレーうどん
★山芋のチーズ焼き


《材料》1人分
うどん（冷凍）　　　　1玉
お湯　　　　　　　　適量
長ネギ　　　　　　　10cm
うすあげ　　　　　　1/2枚
カレーの残り　　　　200g
(A)水　　　　　　200ml
(A)めんつゆ（2倍） 30ml
水溶き片栗粉　　　大さじ2

山芋　　　　　　　　15cm
ピザ用チーズ　　　　50g
サラダ油　　　　　大さじ2
黒胡椒　　　　　　　適量

《作り方》
①鍋にお湯を沸騰させてうどんを茹で湯切りします
②長ネギは斜めに薄切りうすあげは半分に切り5mm幅に切ります
③鍋にカレーと(A)とうすあげを入れて中火にかけます
④沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ弱火で1分加熱しうどんと長ネギを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♪
⑤長芋を皮付きのままよく洗ってキッチンペーパーで水気を取り2cm幅に切ります
⑥フライパンにサラダ油をひいて⑤を両面に焼き色がつくまで焼いて一度取り出します
⑦同じフライパンに山芋の数だけスプーンでチーズをのせその上に⑥をのせて中火で焼き黒胡椒をふりかけます
⑧チーズがカリッとしたら出来上がりです♪

★GW最後の週末！まだまだ食材があるから今週は買い出し無しかな(๑˃̵ᴗ˂̵)