まるの業務スーパー買い出しレシピ月曜日72〜★ポークピカタ★レタスサラダ★エビマヨ風ちくわ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
早1か月❣️お米が減らない🤣月20㌔もいらない🤣
普通の家庭に？＼(^o^)／
でも食材値上がりで食費変わらず😭

では早速、買い出しの中から月曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週月曜日の美味しいメニューは♪

★娘がエビマヨ風ちくわにどハマり(๑˃̵ᴗ˂̵)

★ポークピカタ
★レタスサラダ
★エビマヨ風ちくわ

《材料》2人分
豚ロース薄切り肉　　　8枚
塩コショウ　　　小さじ1/2
薄力粉　　　　　　大さじ2
溶き卵　　　　　　　1個分
粉チーズ　　　　　大さじ2
オリーブオイル　　大さじ1
｛ソース｝
ケチャップ                  大さじ4
スイートチリソース大さじ2
｛サラダ｝
レタス🥬　　　　　　1玉
きゅうり🥒　　　　　1本
トマト🍅　　　　　　1個
(A)鶏がらスープ　大さじ1
(A)お湯　　　　　大さじ1
(A)ごま油　　　　大さじ2
｛エビマヨ風｝
ちくわ　　　　　　　　4本
薄力粉　　　　　　大さじ3
サラダ油　　　　　　適量
(B)マヨネーズ　　大さじ3
(B)ケチャップ　　大さじ1
(B)砂糖　　　　　大さじ1
(B)牛乳　　　　　大さじ1

　《作り方》

①ボウルに溶き卵と粉チーズを混ぜ合わせます
②豚肉に塩コショウをして薄力粉をまぶします
③フライパンにオリーブオイルをひき②を①にくぐらせて焼きます火が通ったら出来上がりです♪
★｛ソース｝を混ぜて添えます
④ボウルに(A)を混ぜ合わせます
⑤レタスは一口大にちぎります🥒は輪切りの薄切りにトマトはサイコロ状に切ります④に入れて和えたら出来上がりです♪
⑥ボウルに(B)を混ぜ合わせておきます
⑦ちくわを1.5cm幅の輪切りにし薄力粉をまぶします
⑧フライパンにサラダ油をひき中火で熱し⑦を揚げ焼きにします
⑨焼き色がついたら油を切りながら⑥に加えて和えたら出来上がりです♪
★エビよりちくわの方が好き😋❣️ですって🤣