まるの業務スーパーレシピ　～水曜日編②～★カレーうどん〜★

どうも♪まるです(o^^o)

お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です💪
★《材料》は約６人分❗️ですのでご了承くださいませ

今週は祝日混ざりですが、、何が作れるか楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)

早速日曜日の買い出しの中から作った水曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います！
今週水曜日のメニューはコチラ！

残りカレーでカレーうどん
カツオのたたき
　
《材料》
｛カレーうどん｝
残りカレー
水　500cc
顆粒和風だし　大さじ2
水溶き片栗粉
うすあげ3枚
舞茸　1P
冷凍うどん5玉
｛カツオのたたき｝
冷凍カツオのたたき
玉ねぎ　1個
チューブ生姜　少々　　　　　　　　　　チューブニンニク　少々
ポン酢　適量

《作り方》
冷凍カツオのたたきは朝から冷蔵庫で解凍しておきます
①うすあげを縦に切ってから千切りに、舞茸はほぐしておきます
②温めた残りカレーの鍋に水、だし、うすあげ、舞茸を入れて一煮立ちしたら
水溶き片栗粉でトロミをつけます
③玉ねぎはスライスして水にさらし、ザルにあけます
④別鍋でお湯を沸かし、冷凍うどんをサッと茹でます
ほどけたらOK
⑤カツオのたたきを1.5cm幅に切ります
⑥お皿にスライス玉ねぎ、その上にカツオを並べて出来上がり
⑦器にうどんを入れて食べる直前にカレーだしをかけて出来上がり

♪我が家では　カツオのたたきでご飯を食べて、カレーうどんはお汁代わりですww