まるの業務スーパー買い出しレシピ日曜日76〜★野菜たっぷり皿うどん

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣
娘の運転で買い出し行ってきました！お天気がいいと並ぶ野菜も元気に見える😊

では早速、買い出しの中から日曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週日曜日の美味しいメニューは♪
★スープ付きの皿うどんをゲット(๑˃̵ᴗ˂̵)

★野菜たっぷり皿うどん

《材料》2人分
皿うどん　　　　　　　2玉
豚こま切れ肉　　　　100g
白菜　　　　　　　　150g
タケノコ（水煮）　　40g
にんじん　　　　　　50g
しめじ　　　　　　　1/2株
かまぼこ　　　　　　　4枚
うずら卵水煮　　　　　4個
水　　　　　　　　350ml
スープ粉　　　　　　　2袋
サラダ油　　　　　　少々

　《作り方》

①全ての材料を食べやすく薄切りや一口大に切ります
②フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒めます
③豚肉に火が通ったら他の具材を加えて炒め合わせます
④添付のスープ粉を水で混ぜ溶かし③に加えて煮込みとろみがついたら火を止めます
⑤皿に麺をほぐしてもりつけ④をかけたら出来上がりです♪
★八宝菜作って中華丼にしようかと思ってたけど
皿うどんにしたら倍美味しい😋