まるの業務スーパー買い出しレシピ木曜日147★しゃぶしゃぶ★カボチャ🎃の甘煮

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案‼️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は晩ごはんは1400kcalにする‼️と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から木曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★牛もも肉はダイエットに最適
しらたきは食物繊維も多く満腹感ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

★しゃぶしゃぶ
★カボチャ🎃の甘煮

《材料》1人分
🍚100g付けて1400kcal
牛もも肉　　　　　　60g
絹ごし豆腐1/4              75g
白菜　　　　　　　　1枚
長ネギ4cm                    15g
春菊　　　　　　　　1本
えのき1/5袋　　　　20g
しいたけ　　　　　　1個
しらたき　　　　　100g
ポン酢　　　　　　大さじ1
万能ネギ　　　　　　1本
《甘煮》
カボチャ🎃               100g
(A)だし汁　　　　100ml
(A)しょうゆ　　小さじ1/2
(A)砂糖　　　　小さじ1

《作り方》
①牛肉と野菜は食べやすい大きさに切ります
②鍋にお湯を沸かし野菜からサッと湯通ししてお皿に盛り付けます
③ポン酢に小口切りのネギを合わせて添えたら出来上がりです♪
④カボチャ🎃は一口大に切ってレンジで500Wで 1分加熱します
⑤鍋に(A)を入れて一煮立ちしたら④を加えて煮たら出来上がりです♪
★牛肉のしゃぶしゃぶなんて💦
娘が買い出ししてるからいいか😋
★それにしてもポン酢大さじ１って💦