まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日㊱〜★さっぱり塩そうめん★簡単🍆煮浸し

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから金曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週の金曜日の美味しいメニューはこちら♪

★暑い(๑˃̵ᴗ˂̵)

★さっぱり塩そうめん
★簡単🍆煮浸し

《材料》1人分
そうめん　　　　　　100g
お湯（茹で用）　　　適量
豚バラスライス　　　50g
ゆで卵　　　　　　　1個
ミョウガ　　　　　　1個
｛スープ｝
　水　　　　　　　200ml
　ごま油　　　　　大さじ1
　鶏がらスープの素 大さじ1
　塩　　　　　　小さじ1/2
　おろしニンニク 小さじ1/2
｛煮浸し｝2人分
🍆　　　　　　　　　2本
めんつゆ（2倍）　　50ml
水　　　　　　　　　50ml
おろし生姜　　　　　10g
大根おろし　　　　　100g
サラダ油　　　　　大さじ2

《作り方》
①🍆はヘタを取り半分に切り皮めに斜めに切り込みを入れます
②中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて①を皮目から焼きます
③🍆に火が通ってきたら
めんつゆ、水、おろし生姜、大根おろしを加えて中火のまま加熱します
④一煮立ちしたら弱火で５分ほど煮たら出来上がりです♪
⑤そうめんのスープの材料を鍋に入れて中火で沸騰させたらボウルに移して粗熱を取り冷蔵庫で30分ほど冷やしておきます
⑥ゆで卵をつくり半分に切ります
⑦ミョウガは千切りにします
⑧豚バラ肉は３cm幅に切り耐熱ボウルに入れラップをして600W 1分半ほど火が通るまで加熱します
⑨そうめんをパッケージ通りにゆでて流水で洗って水を切ります
⑩器に⑨を盛りつけて⑤を注ぎ、⑥⑦⑧を乗せて出来上がりです♪

★スープを冷蔵庫で冷やすとよりさっぱり食べやすい(๑˃̵ᴗ˂̵)