まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日111★ポークピカタ★ポテトサラダ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から金曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週金曜日の美味しいメニューは♪
★主人のリクエスト(๑˃̵ᴗ˂̵)

★ポークピカタ
★ポテトサラダ


《材料》2人分
豚ロース薄切り肉　　　　200g
塩コショウ　　　　　小さじ1/2
薄力粉　　　　　　　　大さじ2
溶き卵　　　　　　　　　1個分
粉チーズ　　　　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　　大さじ1
｛ソース｝
ケチャップ　　　　　　大さじ4
マヨネーズ　　　　　　大さじ2
｛サラダ｝
じゃがいも　　　　　　　　3個
きゅうり　　　　　　　　1/2本
ハム　　　　　　　　　　　3枚
玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
塩　　　　　　　　　　　少々
黒コショウ　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　　　　30g
ねりカラシ　　　　　小さじ1/2

《作り方》
①豚ロース肉はスジを切り塩コショウをして薄力粉をまぶします
②パッドに溶き卵と粉チーズを混ぜ合わせ①を入れて全体にからめます
③フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し②を並べて焼き両面に焼き色がついたらお皿に盛りつけます
④ケチャップとスイートチリソースを混ぜ合わせて添えたら出来上がりです♪
⑤じゃがいもは皮をむき芽を取り濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れレンジで500Wで7分加熱します火が通ったら熱いうちにフォークでつぶします
⑥きゅうりは輪切りの薄切りにハムは半分に切り1cm幅に切り玉ねぎはスライスしてサッと水で洗って水気を絞ります
⑦ボウルにマヨネーズとねりカラシを混ぜ合わせ⑤⑥を入れて混ぜ合わせ塩黒コショウで味を整えたら出来上がりです♪
★ふるさと納税の宮崎県の豚ロース肉、トンテキにはちょっと薄いし思い切ってピカタに😋👍