まるの業務スーパー買い出しレシピ火曜日54〜★簡単豚肉の青椒肉絲★タコのマリネ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから火曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週火曜日美味しいメニューはこちら♪

★たまに食べたくなる(๑˃̵ᴗ˂̵)

★簡単豚肉の青椒肉絲
★タコのマリネ

《材料》2人分
豚肩ロース薄切り　　200g
ピーマン　　　　　　　4個
タケノコの水煮　　　100g
(A)塩　　　　　ひとつまみ
(A)黒こしょう　ひとつまみ
(A)おろしニンニク 小さじ1
(A)料理酒　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ1
(B)オイスターソース大さじ2
(B)料理酒　　　　大さじ1
(B)しょうゆ　　　小さじ1
(B)砂糖　　　　　小さじ1
(B)鶏がらスープの素小さじ1
ごま油　　　　　　大さじ1
｛マリネ｝
タコ（ゆで）　　　　100g
きゅうり　　　　　　　1本
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
水（さらす用）　　　　適量
(C)オリーブオイル      60ml
(C)酢　　　　　　　　30ml
(C)塩　　　　　　小さじ1/3
(C)砂糖　　　　　　小さじ1
(C)黒こしょう　　ふたつまみ

　《作り方》
①ピーマンはタネを取り除き細切りにします
タケノコは細切りにします
②豚肩ロース薄切りは細切りにしボウルに入れて(A)を加えて混ぜ合わせ片栗粉をまぶしておきます
③別のボウルに(B)を混ぜ合わせておきます
④フライパンにごま油をひき中火で熱し②をほぐしながら炒めます
⑤豚肉に火が通ったら①を加えて中火のまま炒め合わせます
⑥しんなりしたら(B)を加えて炒め合わせ全体に味がなじんだら出来上がりです♪
⑦タコは一口大に切ります
⑧きゅうりは輪切りにします
⑨玉ねぎはスライスして水にさらし水気を切ります
⑩ボウルに(C)を混ぜ合わせ⑦⑧⑨を加えて和えたら出来上がりです♪
★豚肉の青椒肉絲は柔らかくて食べやすい😋
★今日の味噌汁は🍆とえのき😋