まるの業務スーパー買い出しレシピ水曜日124★ガーリックライス★山芋サラダ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや一年😊
お米は5週間で10㌔ほどに🤣
息子は選手生活を終え今は🏉高校生のコーチと会社員としてまだまだ立派な食べっぷりだとお嫁さんは大変そうだけど😅我が家は居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から水曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪
★今日も娘が留守（๑˃̵ᴗ˂̵)

★ガーリックライス
★山芋サラダ


《材料》1人分
ごはん　　　　　　　　　150g
ニンニク　　　　　　　　2片
オリーブオイル　　　　大さじ3
有塩バター　　　　　　　10g
しょうゆ　　　　　　　小さじ1
パセリ　　　　　　　　　適量
｛サラダ｝
山芋
ミョウガ
わさび
しょうゆ
卵黄

《作り方》
①ニンニクは１片はスライスしもう１片はみじん切りにします
②フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクを弱火で炒めますニンニクの色が変わったら取り出しておきます
③同じフライパンにみじん切りにしたニンニクを入れ中火で炒めごはんと有塩バターを入れて炒め合わせます
④バターがごはんになじんだら
しょうゆと②を加えて強火でサッと炒め合わせて出来上がりです♪
⑤山芋は皮をむいて短冊に切ります
⑥ミョウガは千切りにします
⑦わさびしょうゆと卵黄を混ぜ合わせ⑥と和えたら出来上がりです♪
★アボカドが無かったのでミョウガで代用したけどコレはコレで😋