まるの業務スーパー買い出しレシピ月曜日73〜★ハムカツ　　★切り干し大根のサラダ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊

では早速、買い出しの中か月曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週月曜日の美味しいメニューは♪
★切り干し大根は鉄分&カルシウム食材(๑˃̵ᴗ˂̵)

★ハムカツ
★切り干し大根のサラダ

《材料》2人分
ロースハム厚切り　　　4枚
｛バッター液｝
　薄力粉　　　　　　100g
　卵　　　　　　　　　2個
　水　　　　　　　大さじ3
パン粉　　　　　　　50g
揚げ油　　　　　　　適量
｛サラダ｝
切り干し大根　　　　30g
きゅうり　　　　　　1本
にんじん　　　　　　50g
塩　　　　　　　小さじ1/2
ツナ（オイル入り）　70g
(A)マヨネーズ　　大さじ3
(A)しょうゆ　　　大さじ1
(A)白だし　　　　小さじ1

　《作り方》

①ボウルに｛バッター液｝を混ぜ合わせハムをくぐらせパン粉をつけラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます
②170°の油で揚げたら出来上がりです♪
③切り干し大根は軽くもみ洗いしてザルにあけて10分ほどおき水気をしぼって食べやすい長さに切ります
④きゅうりとにんじんは千切りにして塩をして5分おき水気をしぼります
⑤ボウルに(A)とツナを混ぜ合わせ③④を加えて和えたら出来上がりです♪
★サラダは仕上げに黒コショウをかけるとグン❣️と美味しい😋
★切り干し大根はカルシウム&鉄分が摂れる‼️
★家族で食べ続けたい‼️