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久しぶりに経済を回してきた日

少し前の友人とのランチ。
メニューはおまかせコース(肉料理とデザートは選べる)1種類のみ。
さらにペアリングドリンクをオーダー。

12か月熟成生ハム
イワシとストラッチャテッラのカクテル
アナゴとカポナータ
白イカと万願寺唐辛子のスパゲティーニ
イノシシのラグー
ポーク ロースの炭焼き
アメリカンチェリーのマリネと木の芽のアイスと
ココナッツのエスプーマ

天気がよい日だったのもあるけれど、私の画質を落とすカメラアプリでも、こんなにフォトジェニックで驚き。これはさすがに残しておきたくなる。

食材と味の組み合わせが凝っていて、きめの細かい感じがする、しっかりとプロの味を感じさせる完成された料理たち。ほんとにどれも美味しかった!

これで6,600円(+サービス料)はお得だと感じさせてしまう内容。
(ペアリングドリンクは別料金です。)
席数が多くはない、隠れ家風の店。長く残ってほしいと願う。また来よう。

久しぶりに少し経済を回してきてしまった。


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