普段のおやつ_230109

今日のおやつは『台湾カステラ』
図書館からカステラのレシピ本を借りた。
その中で作ったのがこのフワッフワの台湾カステラ。
久しぶりにメレンゲ作り。あぁ…楽しい。。
150度で40分という低温での焼き時間がワクワクでしかない。

焼き沈みしてしまってけど、口当たりはフワフワで美味！
次男は「思ったより卵！うまいわ」と食べてました。