芋の謎

九州・四国には芋けんぴの製造場しかなく、

関東には干し芋の製造場しかないのは、なぜ？

（西日本では焼酎に回るから…????
　　↑違う気がする。）

＊加工の手間の問題な気がしてきました。
＊＊干し芋をつき込んだ餅は、ある（←もっと手間！）。島原のかんころ餅など。