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ﾓｸﾞﾓｸﾞ( •～• )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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本
もうすぐ到来する？食糧難を乗り切る為に役立ちそうな食のこと。 ボクの体は、湧き水と玄米と畑で育てた野菜と平飼い卵と天然塩から出来ています。おやつはアーモンドとくるみ。 本来の卵の…
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みたまさおみ

#家庭菜園

パースニップ🥕Ψ(*¯ч¯*)”ﾓｸﾞﾓｸﾞ　色々な食べ方を試してみました( •ᴗ• )੭

さて、前回 味見用に収穫した☝ パースニップを食べてみますψ( •∀• )‪ 一応 生でも食べれるみたいだけど 食感が固く 加熱調理した方が 甘みが増すそうだ(و•o•)و だって( •∀• ) ポトフ🍲まずは定番のポトフ🍲 パースニップの他に 比較の為に、サツマイモ🍠ニンジン🥕 じゃがいも🥔を入れた(ﾉ・ω・)ﾉ⌒🥕 モグモグŧ‹"ŧ‹"(*´ч`*)ŧ‹"ŧ‹" 食感はニンジン🥕 味はニンジンとサツマイモの間(´･ω･`)? 🥕ココ🍠ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑

みたまさおみ

【ハトムギ③】ハト麦茶(*・ω・)o🍵　からの～（ ･`ω･´)

☝収穫して干して選別したハト麦の前回記事　からの～ 🕊ハト麦茶🍵こちらを参考にして 色々な作り方を試してみた結果 最終的に辿り着いたハト麦茶の作り方は・・・ ⇩ ⇩ ⇩ この方法が色も味も濃く出ました( •ᴗ• )੭ でも、この方法だと・・・ 粉砕したハト麦の泥みたいなのも ←ｲｲｶﾀ!? 一緒に飲むことになります(´•ᴗ• ก )‬՞ ՞ 味が濃いわけだ(*ﾉᗜˋ*) ちなみに・・・ お茶のパックでも すり抜けちゃうꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)笑 （茶こしの方が泥が

みたまさおみ

【さつまいも④】干し芋とか作りました( •∀• )

☝熟成させた さつまいも🍠を使って 干し芋を作ります( •∀• ) 干し芋に良いとされる品種はねっとり系🍠 今回干し芋にするのはシルクスイートと ホクホク系のハズが なぜか ねっとりしてた 金時を使いました(*´∀`*) 蒸しま～す(*´ᗜ`*) 蒸した時間は1時間30分⌛ 弱火でじっくり蒸した方が甘くなるみたい💡 3～4時間蒸す人もいるみたいだけど せっかちで(;^ω^) 皮むきま～す(*´ᗜ`*) ※アツアツのうちに❗ 真ん中に包丁で筋を付けて 手で簡単にむ

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