畑はじめました

本

食べ物があれば生きていける☆目指せ自給自足( •∀• )

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#信州

【大豆（枝豆）④】豆に対しての疑問がいっぱいヽ( °ω° )/

☝の続き～(o^^o) 鞍掛豆を収穫した後は、黒豆を収穫しました～(*ﾉˊᗜˋ*)ﾉ ⚫黒豆は 350ｇ୧( ˃◡˂ )୨ 収穫した豆たちは昨日・・・おせち料理の一部になりました( •ω•ฅ）作るのに数か月、食べるのは一瞬で～す♪(ﾉ≧ڡ≦) 以前までは、鞍掛豆に数の子も入れてたんだけど・・・それはさて置き黒豆は甘煮、鞍掛豆は塩か醤油で味を付けるのが定番だけどそもそも、なんで黒豆は甘く煮て他の豆はしょっぱく煮るのが定番なんだろう(´･ω･`)? 気

【野沢菜】え( 'ω')野沢菜ってカブだったの(; ･`д･´)！？

９月上旬に野沢菜の種を蒔きました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ なぜかあっちとこっちで生育状況に差が( *・ω・) 出たはずの芽が無くなってしまった所もあったので一部、種を蒔き直した( ¯•ω•¯ ) 原因はよくわからないんだけど(;´･ω･) 堆肥のすき込み具合の差かなぁ～(・・? 種を蒔いただけで、ずっと放置・・・自然にお任せ(*´艸`)‪笑数回霜に当てると甘くなるみたいなので寒い朝を希望して待ってたんだけど・・・ 10月は元気だった所の葉っぱがなんか黄色くなっ

【ねぎ①】【玉ねぎ①】苗買っても安いけど種からやってみよう( •∀• )

ネギと玉ねぎ常備野菜は是非欲しい(,,•ω•,,)و 毎年おじいちゃんが作ったのをもらうのであまり買ったことが無い(ヾﾉ •́ω•̀ ) 今年は（来年用は）自分でも作ってみよう୧( ˃◡˂ )୨ 玉ねぎの品種は良くわからないけど貯蔵性抜群って所に惹かれて✨ ねぎは、ご近所、長野市松代の名前が入った伝統野菜の松代一本ねぎ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 秋蒔き夏収穫のねぎ似たような名前で、松本一本ねぎってのもある( ¯•ω•¯ ) （たぶんこっちのねぎの方が有名）その種

【枝豆（大豆）②】大豆用に種蒔き～枝豆を味わうまで( •∀• )品種色々♪

☝前回は枝豆の発芽に失敗しまくりでしたが( `•ω•́ ;) 今回は大豆用に種を蒔きます( •∀• )ﾉ 🟢くらかけ大豆・・・ひたし豆用（醤油味） 🟡えんれい大豆・・・Ｔｈｅ大豆（昔は） ⚫丹波黒大豆・・・甘煮用 ⚪早生枝豆・・・枝豆用 ☝早生とか読めないよね(*´艸`)‪ 作物には、早生・中生・晩生がある。漢字から想像が付くかもしれないけど早生は栽培期間が短くて晩生は栽培期間が長い。早く出来るなら、病気や虫の害のリスクも減って早生が良いじゃん！って