【大豆（枝豆）④】豆に対しての疑問がいっぱいヽ( °ω° )/

☝の続き～(o^^o) 鞍掛豆を収穫した後は、黒豆を収穫しました～(*ﾉˊᗜˋ*)ﾉ ⚫黒豆は 350ｇ୧( ˃◡˂ )୨ 収穫した豆たちは昨日・・・ おせち料理の一部になりました( •ω•ฅ） 作るのに数か月、食べるのは一瞬で～す♪(ﾉ≧ڡ≦) 以前までは、鞍掛豆に数の子も入れてたんだけど・・・ それはさて置き 黒豆は甘煮、鞍掛豆は塩か醤油で味を付けるのが定番だけど そもそも、なんで黒豆は甘く煮て 他の豆はしょっぱく煮るのが定番なんだろう(´･ω･`)? 気