#4食べることは生きること

きょうの晩ごはん

そば(乾麺)
刺身盛り合わせ
牛すじこんにゃく
浅漬け

レシピを載せておきます

❶牛すじを茹でる(圧力鍋鍋で15分くらい)
❷茹でている間にこんにゃくを一口大にきる
(スプーン🥄でちぎった方が味が染みます)
❸❷を砂糖で揉んでザルにセットしておく
❹がゆだったら❸にかけて湯切りする
❺❶の鍋を洗って、お酒:みりん:水=1:1:5の割合で入れて火にかける
❻アルコールがとんだら❹を投入して弱火で20分煮込む

今日もごちそうさまでした