夜糧ミニスープの先のアビナメント
スープは、けんけんさんと坂和君の1番やりたいことだった！
それこそ、夜糧を構想する前から。
私は、そもそも２人のスープ企画を聞くために最初声をかけてもらった。坂和君に出会ったのもそこが始めて。
だからこそ、本当にスープができて本当にうれしかった。
初めて聞いた時は、やるのはいいけど難しいんじゃないかな。。って思った記憶がある。
でもね、
本当にやりたいと思う気持ち
それを伝える勇気
共感してくれる仲間
まきこめる力があれば、できないことを探す方が少ないと断言できる！
その証拠は、このノートの履歴が証明してる！
津和野なら
ほしい未来は、みんなで作れる
私、富山愛が強かったけれど、
今は、断然津和野愛が強い！
絶賛浮気中！
なぜかって、津和野にいる人がすごく好きだから。
どこでじゃなくて、誰とだよなぁと夜糧に行くと必ず思う。
これからも夜糧が、みんなのやりたい。やってみたいを応援していける場になりますように…
さて、9月28日の記録です！
今日は、スープの日だから特別メニュー！
餃子！玉ねぎに石倉の手前味噌！
夢にまでみた、あんちゃんの煮卵！
あんちゃんは、煮卵だけじゃなくて、夜糧日誌と手作りのかごも持ってきてくれた！！
素晴らしすぎます！
いただきます！
今日は、はじめましての方が多くて賑やかです。友達を連れてきてもらうと、一気に輪が広がるから紹介制度は、いいなぁと思います。
また、いつでも来て下さいね！
さぁー片付けが済んだら、いよいよ今日のメインイベント！！
夜糧ミニスープ
はりきってお茶をいれてくれるふなやん！ありがとう。
スープだからスープの用意も、もちろんします。
坂和君の熱い説明を聞いて、
いよいよスタート！！
あみだくじで順番を決めます。
スープの中のことまで書き出すととまらないので、それはやめておきます。
気になる方はライブ動画をみましょう！
20枚×20秒は、心地よい緊張感とスピード感でよかった。
早く他のメンバーのプレゼンがききたいな。
４人終わって雑談タイム！
ビールの話ばっかりしてごめんなさい。
そして、一人一票投票タイム！
上田議長による開票…
結果
あんちゃん、坂和くん4票
けんけんさん、わたし2票
分散してよかった…笑
でもね、投票数じゃなくて、想いを届けられたことが大事なの。
参加者も、この人ってそんなこと考えていたんだが分かるから他者理解がぐーっと進む！
みんなでふりかえりをして今日は終わりです。
おかゆちゃんのすばらしすぎる夜糧日誌！
さらさらっとこんなに書けるのは、おかゆちゃんだからできることです。
スープをやって、
自分もやってみたいが生まれたり、
新しい気づきが生まれたり、
みんなの胸にきっと何かフツフツと湧き出る物があったと思う。
夜糧は、それを挑戦していい場所！
さぁ、来月のスープが今からワクワクだ！！
あんちゃんが教えてくれた。
イタリアの話。
アビナメントについて。
本格系のイタリア料理は、単体で食べると、塩がキツかったり、特定の味が濃かったり、尖った料理が多い。また、イタリアの土着品種系ワインも、味に特徴があり過ぎて、単体では愉しみ難い尖ったワインが多い。
イタリアのアビナメント（Abbinamento）は、「０．５＋０．５＝１（～５以上）」という方程式。
単体では物足りなく、尖っていて、何か欠ける料理とワインが、一緒になると完成する。
まさしく、私達のことだよね？笑
津和野のみんなは一人一人が個性的で尖ってる！
でもその凸凹は、補えあうことで、想像以上がうまれるんだね。
めざすは津和野アビナメントだ！
(日時)9月28日(金)
(人数)12人
(メニュー)餃子、ごはん、玉ねぎと味噌、煮卵、サンラータン
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