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#賢い医師生活
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『賢い医師生活』では雨の日に。『リトル・フォレスト』では寒い冬の日に。素朴で懐かしい韓国式じゃがいもすいとん「スゼビ(수제비)」
今回は韓国の食べ物「韓国式じゃがいもすいとん」について。 レシピと専門店も紹介します。 韓国には軽食だけの食堂「ブンシクジッ(분식집)」が数多くあります。ブンシク(분식)は軽食、ジッ(집)はお家という意味で、ほとんどのメニューは自宅でも作れる簡単な料理なのですが、不思議と自宅よりブンシクジッで食べるほうが美味しく感じます。 トッポッキなどは日本人にもおなじみですが、ブンシクジッの定番メニューのひとつに「スゼビ」、日本でいう「すいとん」があります。韓国では子どもの頃から