注目を集めるプラントベースミート、驚くべき詳細とは。
前回は、植物由来の食べ物を中心とする食事「プラントベース」についてご紹介いたしましたが、今回は、ますます関心が高まっている植物肉がどういったものかと取り入れるポイントについてもご紹介していきたいと思います。
プラントベースの食事は、難しそうというイメージを持たれますが、実際はかなり簡単です。健康や美容に直結すると、色々な理由から取り入れる方が増え、一般に食品からのCO2排出量は、動物ベースから植物ベースに変えると60％削減できると言われています。
私は10年近くプラントベ
