料理をする

今日は友だちがきて
料理をする。
女2人で
手早く惣菜をつくる。
秋が深まり食べ物の作りおきが出来る事がとても嬉しい。野菜が美味しいのでメニューにバリエーションを持たせる。
しかし今夜はメインが久々の"すき焼き"だ。
肉はやはり上等の物を買う
１人200㌘が目安になる。
ネギをたっぷり入れる。野菜たっぷりのすき焼きだ。
先ず肉に砂糖に醤油に酒で
しっかり味付けしたら野菜を投入する。お肉は野菜の上に移動させて割った玉子と食べ始める。柔らかい肉が玉子に絡みつきたまりません。"美味しいね""うん柔らかくて美味しいねー"と
ハフハフしながら食べる。
普段は孤食だから会話しながらの食事は別格の美味しさだ。

ほうれん草のごま和え
小松菜のベーコン炒め
かぼちゃの煮物２種
とサイドメニューも
作った。涼しくなり作った惣菜が傷まないのが有難い。小分けして友だちが持ち帰る。私も冷蔵庫に保管した。楽しい食事の後に明日からの楽しみも残った。
気楽に買い物が出来る日は
いつになればくるのだろう？来年の夏はマスクなしで暮らしたいなと願っている……….大概答えが知りたいな。
まっ！取り敢えず食欲の秋を
満喫しようかな！！