おかかキッチン次はどうする？

こんにちは。
ご無沙汰してます、おかかです。

もうすぐ、キッチンカーを納車して1年です。あっという間！

他にもマルシェイベントも増えてきています。
おかげさまです。本当にありがとうございます。

土日は子供といる時間を大切にしているためキッチンカーは稼働していませんが、平日のペースはいい感じかな、と思っています。

コロナや家庭の事情でお休みした時期もありましたが、基本的に無遅刻で出店を休むことなく続けて来れています。当たり前か😅

そんな最近は物件探し。
友人に借りている仕込み場所も出店日が増えると申し訳なさが増えてきました。

長く続けるために、家から遠くなく、車が置ける場所。


そしてなによりも大切なスタッフ探し。
お店ができたら、いっしょにおかかを居心地の良い場所にするお手伝いをしてくれる方を探さなければです。

おかか第二形態（笑）
どなたかいませんか？
キッチンカーを始めたいとか、台湾が好きとか、楽しいこと考えるのが好きな方、なにより調理できる方。募集中です😊

また、そうなるときにはまたこちらのnoteを更新して日々の力に変えていきたいと思っています。

今日はまだまとまらないけど、第二形態スタートのワクワク感が増えてきたので記しておきます。