kimoriGRACEプレス発表会をポム・マルシェで！

最近noteのサボタージュがすぎる…

さて、りんごの収穫が終わり、今季のシードルが出始めました
そして、今週12/9発売のkimoriさんのGRACEのプレス発表会を本日ポム・マルシェでやらせてもらうことになりました！

今年6/22の雹害で傷ついたつがるという品種を買い取りシードルにした今回のGRACE
これまでの雹害りんごで作られたGRACEとは酵母を変え、ドライながらも酸味華やかなものに仕上がっています🌸

酵母感じとつがるの甘い香りが、銀鱈の西京焼などに合うと思います
今日はペアリングでおすすめしたいお料理なども少しご用意する予定です✨