メシ部！仕事初めはジャワ料理🇮🇩モンゴモロの山羊のおかずが旨かった😊

2021/1/4(月)　今年も美味しいものを食べるのだ(^^)v

出社して新年のご挨拶。さて、お仕事お仕事…お昼何にしようかしら（カン子さん、ちゃんとお仕事して～）

だぁってぇ～、新年一発目、美味しい物食べたいじゃないの～。

ランチ初め、自分失敗したくないんで( ｰ`дｰ´)

辛みも欲しいし野菜も食べたい。もちろんお肉も食べたいよ。

よ～し、今年のお持帰り一発目は【モンゴモロ】さんだっ！

モンゴ モロ (東新宿/インドネシア料理)

こんにちは～、持帰りお願いしまーす！

たくさんのお料理たち。あぁ、いつ見てもワクワクする～‼

どれもすっごく美味しそうですよ。

そう、どれも美味しそう。なので、食べた事ない物を選ぶのです。

カ『これは何ですか？』

店『山羊です。辛いのお好きですか？』

カ『大好きです！コレください。』

山羊はインドネシア語で《カンビン》って言うんですって。メモメモ。

出来上がりを待つ間、パパさんとお話し(o^―^o)

昨日まで学生さんや働いている同胞の方たちがお休みだったので、お店は大忙し。今日やっと落ち着いたんですって。

パ『年末年始お休み出来なかったから明日からお休みして子供の宿題みなきゃｗ』

ガンバレ、お子たちｗ

＊

はい、カンビン（山羊）のナシチャンプル弁当ですっ！
キャベツを千切りにしてくれてるの嬉しい。

スープとえびせん付きですよ。

あとね、もう一品気になったのがあったので買っちゃいましたよ。

パルパル（牛の肺）これも辛いですよって。

ふふふ、唐辛子ばっちり纏ってるじゃないの。大事に冷凍しときましょ。

ほい、チャンプルしやすいようにお皿に盛り付け。
今日のセットになってるおかず初めてのばっかりで楽しみね。

まずは牛骨スープ、ＭＩＸベジとソーセージ？入り（バクソ刻んだのかな？）これおいしいの。

本日のメインのカンビン（山羊）

いただきます。

あ～、これ美味しい！

甘辛い味付けで、けっこう辛みが効いてる！

お肉も程よく柔らかく、山羊の脂身もお～いし～い！

これ選んで良かった。

サンバルはレッドチリを付けてくれましたよ。

レッドもグリーンもどっちも好きなのだ。

サンバルも単品購入できるか今度聞こう。

キャベツ・パプリカ。ピーマン・コーン・スナップエンドウの野菜炒め。
竹輪が入ってるのがおもしろいｗ

優しい味付けで辛いおかずとのバランスがよき。

これはアユール（野菜）ゴレン（炒める・揚げる）って呼べばいいんだろうか？辞書と料理辞典とか欲しいわね。

今日はミーゴレンじゃなくて春雨の炒めもの。

これもマイルドで薄味で美味しい。

サンバル食べ過ぎた時にお口に優しいｗ

薄い厚揚げ。
これにはサンバルつけてモグモグ。うまい。

新年一発目のランチ、大成功でございます！

また好きなお料理が増えました(o^―^o)

そして、辛い辛い言いながら毎回サンバルもチャンプルして完食するのであったｗ

ごちそうさまでした。