メシ部！モンゴモロのおかずと自作ウラプウラプでネシアランチ😊手食の練習もしたのです

10/26(火) お楽しみ冷食を解凍〜

今日はいつ食べようかと楽しみに冷凍しておいたジャワ料理をたべますよ。

昨日ウラプウラプを作ったは今日のお楽しみのお供に添えるためだったのです。

モンゴ モロ (東新宿/インドネシア料理)

以前【モンゴモロ】さんであれもこれも食べたくなっちゃってナシチャンプル弁当の他に単品でおかずを２品購入していたのね。

で、夜食べようかなと思っていたらママさんが『冷凍できるからね』と。

あら、嬉しい。今度から冷凍用にもお惣菜買っておこうかな。

１つは前回味見だけした【ボトッ・Bothk】
パパイヤの葉っぱとココナッツの料理。

初めて食べるのは【クレチェッ・Krecek】
牛の皮とレバーの料理なんですって。

それに自作の【ウラプウラプ・Urap Urap】

ご飯は他のレストランのテイクアウトを半分冷凍しといたやつね。

盛り付けのセンスはどこで買えますか？

でもでも料理はおいしそう！

まずは１つづつお味見。

わっ、クレチェッ結構辛いっ！けど美味しい～！

レバーも臭みなくて柔らくてよき。

調べたら干した牛の皮を戻して作る料理なんですって。

食感もクニクニ？して癖になりそう。

ボトッはパパイヤの葉っぱは苦味があるけどココナッツの甘みと合わさって
よきお味。
こちらも辛みあり、好き。

小さい干しエビが入ってるけどこれ位なら大丈夫と思われ（今年からエビ・カニが食べられなくなったけど、自己責任で小さい干しエビ等は食べますよ）

シソンヌさんのコントのようにはならないｗ

ココナッツかぶりだけど味付けも違うし野菜たっぷりとれるからいいのです。

さてと、手食の練習しようかなっ。

今回もフィンガーボールならぬハンドボールを用意。

チャンプルチャンプル♪

下手くそだけど、ひょいぱくっ！

おいし～い！

クニクニっ♪

干した牛の皮もおいしいね！
クレチェッもまた食べたい。

色々チャンプルしておいしく完食！

お手手を洗って～
※見栄をっはっております。これお水１回取り替えたｗ後で見返したときに浮遊物が無いほうがいいかなってｗ

上手に手食出来るようになったら１回目でもお水こんな感じかしら？

＊

自分でも作れるインドネシア料理（他民族文化だから地域ごとにたくさんの料理があるのね）のレパートリー増やしたいな。特に野菜の。

そんで【モンゴモロ】さんのお惣菜といろいろチャンプルしたい。

ごちそうさまでした。