一般論ですが、野菜ばかり食べていてもヘルシーではないです。肉を食べ、野菜を食べる。バランスをとることがヘルシーなのです。野菜ばかり食べていると偏りが出ますから不健康になります。同じものばかり食べる人が陥るのは生活習慣病や癌です。偏っていますからね。こだわり頑固が癌に繋がる説ある。