マラヤーラム語を学ぼう ｜今日のことば 06

マラマナへようこそ！

さて、今日の言葉は・・・

018.  ポロタ ＝ [kerala ] porota  [ കേരള പൊറോട്ട ]
019.  牛肉カリー ＝irachi kari  [ ഇറച്ചിക്കറി ]

見た目はは多少似ているものの、北インドで食べられる「パラタ」（Pa-ra-tha）と違って、「ポロタ」（Po-ro-ta）ケララ独特の料理です。インドの小麦粉マイダ（Maida）と卵から作られる「ポロタ」（Po-ro-ta）は、チキンカ
レーまたは牛肉（水牛）のカリーといっしょに食べると美味しいです。

2020年に久々にケララの実家に帰ったときに食べたポロタと肉の揚げもの。

インドは多種多様な食文化のある国で、牛肉（水牛）を調理する家庭もたくさんあります。

マヤラーラム語って？
マラヤーラム語はインドの最南端のケララ州の公用語で、約３８００万人の母語話者がいます。

マラマナって？
「マラヤーラム語を学ぼう」を僕が勝手に略したものです。

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