マガジンのカバー画像

旅する食

3

本

世界に住んだり旅して知った「食」に関しての記事です。美味しかったレシピや、畑で取れる野菜の事やその使い方など、その土地の文化や背景を踏まえつつまとめます。

運営しているクリエイター: matatabi

#食文化

【食意識について考える】　グラスフェッドの牛肉の味から考えたこと

先日、グラスフェッドの牛肉を食べました。学校のバイオダイナミックトレーニングの一環で見…

4年前

19